新鮮な鯛の頭を特製のタレでじっくり煮込んだ

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長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮

長崎県産の新鮮な真鯛の頭を、化学調味料無添加の特製の甘辛のタレでじっくり煮込みました。
安心・安全を最優先に考え、無投薬の餌を使用し、潮の流れの早い長崎牧島の海峡で適度な運動をさせることにより身の引き締まった長崎県産の真鯛を使っています。

※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
■原材料 真鯛(長崎県産)、砂糖、しょうゆ、みりん、清酒、米発酵調味料、酵母エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 1個 ※180~220g
■賞味期限 90日
■保存方法 要冷凍(-18℃以下)にて保存

製造元
有限会社こば活水産
〒851-0114 長崎県長崎市牧島町1614-6
代表取締役 古場健二朗


商品コード: FD1207002
一般価格(税込): 626 円
会員価格(税込): 626 円
個数
送料:720円
※他商品と同時購入の場合ご注文の商品中の一番高い送料1回分のみで全て配送
※1回のお買い物で5万円以上お買い上げの場合送料無料
発送日目安:1週間以内

かんたん鯛かぶと煮の作り方

長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮

①.鯛かぶと煮は、冷蔵庫で解凍する。
(流水で10分程度での解凍でもよい)
②. 皿の上に解凍した鯛かぶと煮を袋から取り出しラップを軽くかけ、 レンジで2~3分程度温めてください。
(レンジの機種により時間が異なります。)

こだわりの養殖鯛 

長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮
鯛に最適な養殖環境!
■生簀の設置場所  
天然の鯛の生息場所により近い環境を考え潮の流れが早い場所に生簀を設置することで、鯛に適度な運動をさせることができます。
■生簀の養殖環境    
ひと枡の魚数を制限して、魚が極力ストレスを感じないような育て方をしています。また、通常の鯛の生息環境に近づけるために遮光ネットカバーをし、直射日光をさける工夫をしています。

有機水産物を目指し“えさ”にこだわり!
■無投薬
安心・安全を最優先に考え、薬品は一切使用せず育てています。
■えさ
鯛が本来食べている“えび”をはじめ甲殻類を中心として与えています。

活魚の新鮮さを真空パック

長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮
活け締め脱血
船上で活け締め脱血をし、消費者の安全を第一に考えて、より新鮮で美味しい魚を提供することを心がけています。
海の生簀で養殖 ⇒ 船上で活け締め ⇒ 加工場でさばく ⇒ 素早く真空パック

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長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮
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長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮

長崎牧島 美鯛   長崎 鯛かぶと煮

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